Produkt News
Upländer Bauernmolkerei - optimale Verbindung zwischen Produkt und Verpackung
13.10.2011
Der FSC-Karton* bestärkt die Daseinsberechtigung der Bio-Milch
In Zeiten, da Lebensmittelkrisen die Konsumenteneinstellungen beeinflussen und den Nostalgie-Trend hin zu natürlich hergestellten Lebensmitteln ankurbeln, spielen bei unseren Kaufentscheidungen zunehmend Vertrauen und Sicherheit eine Rolle. Die Nachfrage nach biologisch und regional hergestellten Produkten steigt.
Unter diesen Gegebenheiten erfährt der Markt derzeit auch innerhalb der Verpackung einen natürlichen Wechsel: der Schritt zu hochwertigeren und umweltfreundlicheren Packungen bedeutet für viele Bio-Produzenten ein zusätzliches Qualitätsversprechen. Im Markt zeichnet sich der Bedarf nach verantwortlich hergestellten Verpackungen ab, welche den nachhaltig produzierten Inhalt gleichermaßen wiederspiegeln.
Deutschland verzeichnet Zuwächse im Bio-Segment
In Deutschland hat sich der Anteil an Bio-Produkten im Mopro-Segment innerhalb der letzten 5 Jahre verdoppelt. Er beträgt 4,7% in 2010 (verglichen zu 3,3% im gesamten Lebensmittel und Getränke-Segment); weitere Zuwachsraten sind zu erwarten.
Konventionell hergestellte Milch wurde in 2010 zu einem Durchschnittspreis von €0,57 / ltr. verkauft, während Konsumenten rund €0,72 für den Liter Fair-trade und €0,94 für Bio-Milch ausgeben mussten.
Die Upländer Bauernmolkerei bedient dieses Segment u.a. mit der kürzlich relaunchten Upländer Bio Milch im 1ltr. Pure-Pak® Format, hergestellt aus FSC-zertifiziertem Material.
Mehr Fokus auf Qualitätshinweise
Alle Upländer Produkte sind aus anerkannt ökologischem Landbau und haben Bioland Qualität. Die Kühe werden nach strengen Tierschutz-Vorschriften artgerecht gehalten. Der neue FSC-Karton verstärkt diese Markenwerte sowohl für die 1 ltr. Bio-Milch mit 3,7% Fett wie auch die Halbfett-Variante mit 1,5% Fettgehalt. Beide Produkte wurden im 1. Quartal 2011 erstmals in FSC-zertifizierten Kartons abgefüllt und in der Kühlkette über den regionalen Naturkosthandel, regionale Großhändler, den Lebensmittel-einzelhandel und Hofläden im 2x5 Tray vertrieben.
Das Unternehmen entschied sich bewusst für die FSC-Verpackung um die allgemeine Bio- und Nachhaltigkeits-Positionierung der Upländer Marken zu unterstützen. Das FSC- Zeichen beweist, dass das Rohmaterial aus nachhaltig bewirtschafteten Forstbetrieben stammt, und somit zum nachhaltigen Produkt- und Vertriebskonzept beiträgt.
Upländer bringt seine Geschäftsphilosophie mit dem Slogan "In jedem Liter Milch steckt ein schönes Stück Region" auf den Punkt. Und genau hier besteht die Synergie zwischen Bio-Trend und der Packung. Für den Konsumenten bedeutet das FSC-Label ist ein weiteres Qualitätssiegel, welches das Vertrauen in Bio-Milch stärkt.
Der Marktanteil nachhaltig erzeugter und hergestellter Produkte wächst. In einem höchst kompetitiven und preisgetriebenen Markt stellen diese Produkte noch immer eine Nische dar, geben jedoch zusammen mit der FSC-zertifizierten Kartonverpackung Herstellern und Markenhaltern die Möglichkeit zur Differenzierung und Wertschöpfung.
Die Upländer Bauernmolkerei wurde im Jahre 1898 von 35 Bauern gegründet. Das Unternehmen hat seinen Sitz in Willingen (Hessen), einer beliebten Skiregion, und wird heute von 150 Bioland-Bauern beliefert. Bioland ist Deutschlands größter Öko- Anbauverband und wurde 1971 gegründet. Die Molkerei stellt in erster Linie regionale Marken her und führt lediglich einige wenige national-distribuierte Marken im Sortiment.
* FSC steht für Forest Stewardship Council, eine unabhängige, gemeinnützige Nicht-Regierungsorganisation, die sich um die Förderung einer umweltfreundlichen, sozialförderlichen und ökonomisch tragfähigen Bewirtschaftung von Wäldern bemüht. Weitere Informationen auf www.fsc-deutschland.de
**Quelle: GfK consumerscan
